鱼头汤怎么做好吃 鱼头汤的多种做法

编辑:小豹子/2018-05-09 15:25


  在生活中鱼是我们常见的一种水产,它的营养价值非常豆腐丰富,很多的人都喜欢吃。那么,你是否知道鱼头汤怎么做呢?吃鱼对身体有什么好处呢?下面就由小编具体的讲一讲鱼头汤怎么做好吃吧。希望一下的做法可以给予到帮助。

  鱼头汤怎么做好吃

  用料:鱼头1个,豆腐250克,食盐适量,鸡精少许,葱少许,姜5克,胡椒粉适量,植物油适量,水4碗。

  做法

  1、鱼头洗净,从中间劈开成两半。

凤凰彩票欢迎你(5557713.com)鱼头洗净,从中间劈开成两半

  2、锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。

  3、将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜略爆,注入4碗热水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。

  4、将切块的豆腐放入,中火煮5分钟左右,调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。

  鱼头豆腐汤

  材料:鱼头1个,豆腐2块,姜片适量,枸杞适量,料酒适量,盐适量。

  做法

  1、鱼头洗净,放一点料酒,一点盐,抓一下,去下腥味。

鱼头洗净,放一点料酒,一点盐

  2、豆腐切好,先用水泡着备用。

  3、鱼头小火两面煎黄。煎鱼头中。鱼头煎黄后,开大火,加入烧好的开水,同时加入姜片,枸杞。

  4、大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。

  5、放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟。凤凰彩票网(5557713.com)

  6、起锅时放葱。

  清炖鱼头汤

  用料:鱼头,花生油适量,食盐适量,葱10g,姜10g,料酒适量,胡椒粉适量。